Pekári nechcú do ich výrobkov pridávať prášok z hmyzu
Podnikateľské subjekty, ktoré sú združené v Slovenskom zväze pekárov, cukrárov a cestovinárov, rezolútne odmietajú akékoľvek pridávanie hmyzu do ich výrobkov. Produkty s takýmito prísadami nebudú vyrábať ani v tom prípade, ak ich o to požiadajú obchodné reťazce.
Vyššie spomenuté subjekty to potvrdili v spoločnom uznesení, ktoré prijali na nedávnom valnom zhromaždení ich zväzu. V tlačovej správe o tom informoval Milan Lapšanský, predseda Predstavenstva Slovenského zväzu pekárov, cukrárov a cestovinárov (SZPCC).
„
Ak chce niekto jesť pomleté červy, nech na pultoch obchodov siahne po výrobkoch zo západnej Európy, ktoré reťazce dovážajú vo veľkom. V slovenských pekárenských výrobkoch takéto prísady určite nenájde,“ uviedol Milan Lapšanský.
Dodal, že členovia Slovenského zväzu pekárov, cukrárov a cestovinárov sa na vyššie spomenutom valnom zhromaždení
jednohlasne zhodli v tom, že ich overené receptúry nemienia dopĺňať o žiadne prášky z červov a ani z iného hmyzu.
„Pekárske, cukrárske a cestovinárske výrobky vyrábame z
kvalitnej múky, ktorá pochádza z obilnín vypestovaných predovšetkým na slovenských poliach. Tak to bolo od nepamäti,“ podčiarkol predseda Predstavenstva SZPCC.
Dodal, že Slovensko je v produkcii pšenice úplne sebestačné, a pekári nevidia žiadny dôvod na to, aby tu niekto takýmto spôsobom testoval slovenských spotrebiteľov.
Slovenský zväz pekárov, cukrárov a cestovinárov touto reakciou odpovedal na schválenie prášku pochádzajúceho z celých lariev červa Múčniara obyčajného ako novej potraviny, uvoľnenej pre používanie v Európskej únii.
Európska únia povolila jeho používanie aj v prípade pekárskych výrobkov.
Napríklad v rožku či v chlebe by išlo najviac o štyri gramy takéhoto prášku. Použitie tejto tzv. „novej potraviny“ musí byť vyznačené na obale príslušného výrobku.
„Slovenskí pekári, cukrári a cestovinári nebudú do svojich výrobkov pridávať žiadne červy. Argumentovanie ekologickými či morálnymi dopadmi má svoje hranice.
Neexistujú žiadne relevantné štúdie o vplyve dlhodobej konzumácie červov na zdravie človeka. V tomto prípade nemienime podľahnúť tlakom enviroaktivistov a ani tlaku obchodných reťazcov,“ konštatoval Milan Lapšanský.
Podľa jeho slov slovenskí pekári garantujú vysokú kvalitu ich produktov a veria, že v tomto postoji ich podporia aj slovenskí spotrebitelia.
„Chlieb, pečivo, koláče a cestoviny majú byť vyrobené z obilnín. Všetkých spotrebiteľov na Slovensku ubezpečujeme o tom, že slovenské výrobky nebudú obsahovať žiadne červy,“ dodal predseda Predstavenstva SZPCC.
Zdroj: Roľnícke Noviny 13/25